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葡萄糖(Glucose)(化学式C6H12O6)又称为玉米葡糖、同城玉蜀黍糖,简称为葡糖。化学名称:2,3,4,5,6-五羟基己醛,英文另名:Dextrose,Cornsugar,Grapesugar,Bloodsugar。是自然界分布广且为重要的一种单糖,它是一种多羟基醛。 纯净的葡萄糖表现为无色晶体,有甜味但是甜味不如蔗糖(一般人无法尝到甜味),能易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚。天然葡萄糖水溶液旋光向右,故属于"右旋糖"。 葡萄糖在生物学领域具有重要地位,是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物,即生物的主要供能物质。葡萄糖可以作为蔗糖的替代用糖广泛应用于食品行业。可应用于各种糖果、同城糕点、附近烘烤、同城饮料、附近饼干、本地布丁、同城罐头、当地奶制品、当地咖啡、本地可可用料、本地冷饮、本地肉制品、本地灌肠、本地鱼类食品、同城面食、方便食品、当地口香糖等添加。
?低血糖患者对食品级葡萄糖有着特殊的需求。由于他们的血糖水平容易过低,导致头晕、乏力、同城心慌等症状,因此需要及时补充葡萄糖来迅速血糖。低血糖患者通常会随身携带葡萄糖片、葡萄糖饮料或者含有葡萄糖的糖果,以便在低血糖发作时能快速摄入。例如,一些糖尿病患者在使用降糖药物或胰岛素后可能出现低血糖反应,这时食用葡萄糖就能有效缓解症状。对于这类人群,食品级葡萄糖是一种急救和日常低血糖的重要物质。身体虚弱、同城免疫力低下的人群,如老年人、本地术后康复者或者长期患病者,身体的能量储备和代谢功能可能较弱。食品级葡萄糖能够快速提供能量,帮助增强体力,促进身体的恢复。例如,老年人由于身体机能衰退,食欲可能不佳,摄入的食物量减少,此时补充葡萄糖可以在一定程度上弥补能量摄入的不足,有助于维持身体正常的生理功能,增强免疫力,提高身体对疾病的抵抗力。